A propos de l’#Exposition Universelle de Milan

 

 Du 1er mai au 31 octobre, Milan accueille l’exposition universelle dont le thème est «nourrir la planète, énergie pour la vie ». 

80 pavillons que tous les grands pays, sauf l’Inde, ont investis pour proposer aux visiteurs un voyage à travers les saveurs, les parfums, les traditions culinaires des peuples. C’est un hymne à la diversité !

 

Ce qui est paradoxal, c’est que les sociétés riches gaspillent : selon le chef étoilé Massimo Bottura « 1,4 milliard de tonnes de nourriture sont perdues chaque année, assez pour nourrir 4 fois ceux qui dans le monde ne mangent pas à leur faim ». 

Devant un tel désastre pourquoi ne pas favoriser, à l’échelle de notre planète, les circuits courts, pour permettre aux agriculteurs de nourrir directement les consommateurs et courcircuiter ainsi les multinationales ? Un nouveau mode de distribution est à inventer !

 

Le pavillon français est un marché couvert offrant les produits du terroir, un restaurant complète le dispositif : « le café des chefs » où des cuisiniers français, tous titulaires du Bocuse d’or se relairont pour mettre en valeur les produits de l’hexagone, volailles de Bresse, foie gras, truffes et j’en passe.

 

L’#Italie dont la #Gastronomie se révèle savoureuse et pleine de surprises mettra en valeur les produits des terroirs qui entourent Milan et la vallée du Pô. Qui ne connaît l’escalope ou la côte de veau à la milanaise et les haricots blancs, les célèbres « fagioli » si savoureux et tendres ? Quant au Parmesan, il mérite une dégustation arrosée d’un «Frecciarossa» vin des collines de Casteggio, car c’est un fromage d’exception granulé goûteux et croquant ! Et que dire des légumes servis à peine sautés, ils sont si parfumés qu’ils illuminent à eux seuls tout un repas… Et les pâtes me direz vous ? C’est un chef d’œuvre de simplicité car ce n’est si j’ose dire, que de la farine et de l’eau, et pourtant que de variétés et quel délice !

 

Milan est aussi en dehors de l’exposition universelle la capitale de la mode et de la culture : Prada, Armani, Rossetti sont des noms connus du monde entier, et la Scala offrira cet été Tosca, Le Barbier de Séville et la Bohème.

 

Vous avez donc toutes les raisons d’aller passer quelques jours à Milan cet été !

http://fr.blastingnews.com/societe/2015/07/la-validation-des-acquis-de-l-experience-mode-d-emploi-00496781.html

http://fr.blastingnews.com/sport/2015/08/ligue-1-le-psg-gagne-sans-trembler-a-lille-00508627.html