Du 28 octobre au 1er novembre à Paris se tient le Salon Mondial du Chocolat.

Il propose dans le Hall 5 du Parc des Expositions, Porte de Versailles  une 21ème édition particulièrement délicieuse !

Après une soirée inaugurale hier soir avec un défilé de stars et personnalités du show-biz dont Miss France 2015, Camille Cerf vêtues de robes en chocolat dessinées par des grands couturiers , ce en présence de nombreux peoples, le salon a ouvert donc ce matin ses portes au grand public et aux professionnels.

Vingt mille mètres carrés dédiés au chocolat sur deux niveaux, tel est ce salon dont la première édition a ouvert en 1995 à l’initiative de Sylvie Douce, directrice d’une agence événementielle et François Jeantet, architecte, tous deux passionnés de chocolat

Sept cent participants, exposants, chefs, chefs pâtissiers, chocolatiers, experts, auteurs et artistes venus de plus de 40 pays  sont dès à présent prêts à vous faire découvrir leur savoureux art !

Au niveau 1, l'on peut découvrir les stands de 16 pays producteurs de cacao (Afrique, Amérique du Sud et Asie du Sud-Est) qui vous présentent les nombreux crus, dont des inédits  sur le thème "Expressions Cacao"

Au niveau 2, cela sera "Innovations Chocolat", où les visiteurs vont retrouver les acteurs majeurs du chocolat avec les grands artisans français et étrangers...

Par ailleurs pour la première fois, le Salon du Chocolat accueille la plus grande compétition mondiale consacrée à l'art du chocolat avec la "Finale du World Chocolate Masters" organisée par Cacao Barry. A l'issue de cette finale sera désigné un gagnant parmi les 20 meilleurs artisans chocolatiers au monde autour du thème "Inspiration de la Nature"

Toutes les fins d'après-midi va se dérouler un remake de la soirée inaugurale avec un défilé de mannequins habillées des fameuses robes en chocolat, mais il faudra je pense comme l'année passée prendre son mal en patience étant donnée la foule présente...et avide de chocolat.

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Bien sûr, comme à l'habitude se dérouleront des conférences et des ateliers autour du thème du salon!

Ne manquez donc pas ce rendez-vous annuel de la gourmandise ouvert jusqu'au 1er novembre de 10h à 19h.

. #Gastronomie