Les Restos du cœur est une association fondée par Coluche qui a lancé l'idée d'un groupe pour aider les personnes dans le besoin. Avec l'aide Jean-Jacques Goldman, une chanson est composée et plusieurs personnalités participent à l'enregistrement. Le premier album au profit des Restos du cœur était lancé. Le premier groupe d'Enfoirés est composé de Jean-Jacques Goldman, Yves Montant, Nathalie Baye, Michel Platini et Michel Drucker.

Le nom choisi viendrait de la réponse négative de certains artistes face à la demande de Coluche de participer à la première émission au profit des Restos du cœur en 1986. Il les aurait traités d'enfoirés et le nom est demeuré. En 1992, un événement annuel prend forme et le collectif d'artistes grossit chaque année. Le spectacle au profit des Restos du cœur prend de l'importance. Dans les années 2000, le spectacle attire une moyenne de 11 millions de téléspectateurs.

Il existe un bon nombre d'artistes qui ont participé au spectacle au fil des ans. Patrick Bruel, Patrick Fiori, Francis Cabrel et Liane Foly sont parmi les plus assidus. En 2015, 35 artistes étaient sur la scène pour l'événement. Le spectacle représente plus de 25% des recettes de l'association des Restos du cœur.

L'objectif de l'association est d'offrir des repas gratuits aux personnes dans le besoin et de travailler à leur réintégration sociale. La lutte contre la pauvreté est le leitmotiv de l'organisme. Lorsque Coluche fonde l'organisme, les premiers bénévoles étaient principalement des étudiants des écoles de commerce. Le premier restos du cœur a ouvert ses portes dans la dix-neuvième arrondissement de Paris. Depuis, l'association a grandement profité des concerts des Enfoirés afin d'avoir une présence médiatique accrue. En 2012-2013, les restos du cœur ont évalué à 900.000 la quantité de personnes servies et plus de 30 millions de repas servis.

Maintenant, l'organisme aide les gens dans le besoin grâce à ses centres d'hébergement d'urgence, ses lieux de vies, ses résidences sociales et un accès à des locations stables. Le travail des Enfoirés est de générer les plus de revenus possibles suite à leur prestation chaque année.