Ce dimanche, 1 500 chanceux pourront venir bruncher devant l’Hôtel de Ville de Paris. Une initiative originale de la mairie qui veut ainsi sensibiliser à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les premiers brunchs seront distribués à partir de 9 heures 45. Pendant que les grands dégusteront des plats savoureux, les petits pourront participer à des ateliers culinaires dont l’objectif est de les sensibiliser à cette problématique. Huit chefs seront présents pour cet événement : Allessandra Montagne, François Pasteau, Jean Marc Notelet, David Rathgeber, Stéphane Jego, Frédéric Vardon, Thierry Marx et Pierre Sang. Ensemble, ils signeront une charte contre le gaspillage en présence du ministre de l’agriculture Stéphane Le Foll. Les chefs se mettront également derrière les fourneaux pour proposer aux parisiens qui auront la chance de participer des petits plats pour ne plus jeter les restes.

Le gaspillage alimentaire c’est 7 millions de tonnes d’aliments par an

La nécessité de sensibiliser le grand public à la question du gaspillage se comprend au vu des chiffres astronomiques qui entourent cette problématique. En effet, chaque année rien qu’à Paris ce sont 35 000 tonnes de nourriture qui se retrouvent à la poubelle. En ramenant ce chiffre à la population de la capitale, c’est 13,6 kilos de nourriture par Parisien qui sont ainsi gaspillés. Les ateliers avec les chefs permettront aux participants de découvrir plein de petites astuces pour limiter le gaspillage alimentaire en apprenant à cuisiner les restes pour en faire des plats appétissants. Cet événement est également l'occasion de sensibiliser un maximum de personnes à ce problème et de changer les comportements alimentaires de chacun.

Des brunchs 'anti-gaspi' partout à Paris

Pour tous ceux et toutes celles qui ne se sont pas inscrits pour participer au #brunch de l’Hôtel deVille, il existe des alternatives. En effet, plus d’une centaine de restaurateurs proposeront dimanche dans leurs établissements des brunchs anti-gaspi partout à Paris. L’occasion de passer un petit moment en famille, entre amis ou en amoureux et tout ça pour la bonne cause. #Paris politique #Consommation