Si vous êtes végétarien, nous vous suggérons de bloquer vos oreilles pour celui-ci. Une nouvelle étude a constaté que non seulement ne préparer et manger de la viande viennent naturellement à l'homme, mais sans une alimentation précoce qui comprenait des quantités généreuses de la substance, nous ne serions pas devenir humain du tout.

Il est indéniable qu'un régime alimentaire à base de plantes peut être saine, variée et est une partie importante de cette pyramide alimentaire que vous avez appris au sujet à l'école, mais cette étude dans "Nature", menée par Katherine Zink et Daniel Lieberman de Harvard, suggère que sans découvrir viande que nous pourrions ne pas avoir évolué pour devenir les humains modernes, verbales et intelligents que nous sommes aujourd'hui.

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L'étude

Apparemment, il y a 2,6 millions d'années que la viande est devenue une partie importante de l'alimentation pré-humaine. Les fruits et les légumes étaient un aliment de base commune, mais le meilleur type étaient les aliments de racines souterraines comme les betteraves, les ignames et les pommes de terre. Bien que ces sortes de légumes ont été emballés plein de nutrition, ils étaient difficiles à mâcher et ne sont pas exactement "gastronomique". En fait, pour les proto-humains de survivre, ils devront passer par jusqu'à 15 millions de cycles "mastication" par an. Personne a le temps pour cela.

Selon l'étude, voilà où la nécessité pour la viande est entré en jeu. Manger de la viande apparemment nourri nos cerveaux exigeants sur le plan nutritionnel. Et tandis que les muscles des animaux consommés directement à partir de la carcasse nécessaire déchirure, lorsque nous avons appris à traiter notre viande que nous pourrions faire disparaître des dents pointues et fortes mâchoires qui peuvent avoir conduit à des changements dans le crâne et cou en faveur d'un plus gros cerveau, meilleure thermorégulation et plusieurs organes vocaux avancés.

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Aujourd'hui, en optant pour une salade de chou est beaucoup plus branché et potentiellement mieux pour votre santé que chomping vers le bas sur un steak de surlonge, mais si vous demandez nos ancêtres, la viande est le chemin à parcourir. #Gastronomie #Médecine