Le mois deramadan vient de finir, un mois qui revêt une grande importance dans la vie desmusulmans. Au cours de ce mois très particulier, les musulmans partagent enfamille et entre les proches des plats spécifiques. La date decommencement du mois de ramadan est fixée par l’observation du croissant de lalune, donc le ramadan ne commence pas le même jour dans tous les pays. Au coursde ce mois sacré, il est notamment interdit de manger, de boire, ou même de fumer del’aube au coucher du soleil; certains cas comme les femmes enceintes, les enfants,les personnes âgées, ou malades en sont dispensées.

Le jeûne qui faitpartie des cinq piliers de l’Islam a pour but de favoriser le control de soi, lerecueillement, la prière, la réflexion, se détacher des envies quotidiennes etde purifier l’âme. Les traditions durant ce mois peuvent se varier chez lesmusulmans du monde mais toutes ont un objectif en commun. C’est de faire de cemois sacré un mois très spécial. Bien que lemonde moderne ait eu un impact majeur, les musulmans s’accrochent aux coutumeset retiennent les traditions contre le vent de changement.

Chez les Algériens, l’aspect le plus visible est la nourriture. Les Algériens achètentbeaucoup de choses et dépensent beaucoup d’argent par cette occasion. Les dioulsest l’un des élements les plus demandés pour préparer le bourek, ainsi que le katayef, zlabiya et mekrout sont toujours présents sur la table durant leramadan. Les algérienscomme les autres musulmans rompent leur jeûne avec des dattes et avec un verre delait. C’est une tradition qui remonte au prophète Mohammed qui l’a conseillée puisquec’est un fruit énergétique et juteux. En Algérie, lesmagasins durant le ramadan sont ouverts toute la nuit contrairement auxautres mois de l’année.

Les rues sont éclairées, décorées et très animées, les Algériens sillonnent les rues et les endroits touristiques jusqu’à souhour «lerepas pris juste avant le lever du soleil pour le commencement de jeûne»,les gens s’amusent la nuit en achetant des produits aux marchands ambulants et en participant à des soirées et des festivals.

Le ramadanfait aussi beaucoup de bonheur aux enfants puisque l’ambiance est toujours à la fête. Pendant ce mois, le mode de vie et les habitudes quotidienneschangent, ce qui a évidemment un impact sur le rythme de la journée et même les horairesde travail sont décalées d’une heure le matin.

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