Top Chef 2023 : Résumé de l'épisode 8 de la Brigade cachée

Le huitième épisode de Top Chef saison 2023 s'est déroulé dans l'un des palaces les plus prestigieux de Paris, le Crillon. Les candidats ont eu trois défis à relever dans la journée. Chaque gagnant faisait gagner deux points à sa brigade, tandis que le deuxième rapportait un point et le dernier adversaire du combat ne rapportait rien. Le matin, Sarika, Jérémie et Albane se sont affrontés sur la salade de fruits, remportée par Sarika de la brigade violette. Au milieu de la journée, Jean, Hugo et Mathieu ont dû concocter une viande ou un poisson entier découpé en salle.

Hugo de l'équipe bleue a conquis les juges avec sa dorade farcie et levée en portefeuille.

En fin de journée, Sarika, Carla et Alexandre ont préparé leur version palace du club-sandwich. Carla a remporté l'épreuve avec une préparation de qualité, ce qui a qualifié la brigade de Philippe Etchebest pour la semaine suivante. Jean et Sarika ont également évité l'épreuve éliminatoire avec leurs trois points. Ainsi, Alexandre, Jérémie et Mathieu de l'équipe de Glenn Viel ont dû se battre sur une pièce cocktail pour ne pas être éliminés. À cause d'une certaine amertume sur sa blette farcie aux carottes et aux agrumes, Alexandre a été éliminé à la fin de l'épisode.

Le duel pour la manchette rouge d'Hélène Darroze

Dans la deuxième partie de la soirée, Alexandre a eu la chance de participer à La Brigade cachée et d'avoir la possibilité de revenir dans le concours. Il a découvert que Danny affichait les manchettes rouges d'Hélène Darroze à ses bras. La seule chance pour Alexandre de les récupérer était de battre Danny dans une épreuve autour du cœur coulant sucré.

Alexandre est parti sur un soufflé topinambour, café et zestes d'orange avec un cœur au chocolat tandis que Danny avait un double cœur coulant avec une tarte soufflée. À la dégustation, tout craquait, tout soufflait et tout coulait lors de la création de Danny. Hélène Darroze a souligné : " Un jeu de textures incroyable, beaucoup de gourmandise… C'est presque un sans-faute ".

Danny a donc remporté le duel, le septième d'affilée depuis son arrivée dans La Brigade cachée.

Alexandre partage ses sentiments après son élimination de Top Chef 2023

L'épisode 8 de Top Chef a été très mouvementé avec des défis hauts en couleur. Alexandre à donner quelques explications sur ses motivations à participer à l'aventure culinaire. Le jeune homme a déclaré qu'il voulait participer à une aventure inédite et donner un nouvel élan à son restaurant. Il s'est rendu compte que l'ouverture d'un restaurant entre deux confinements, ce n’était pas le meilleur des timings.

Ces trois dernières années ont été difficile pour Alexandre. De plus, il souhaitait retrouver le plaisir de cuisiner. En définitif, il a appris plein de choses et est heureux d'avoir pu côtoyer d’immenses chefs.

Le seul regret d'Alexandre est de ne pas avoir pu mieux faire pendant l’épreuve du club-sandwich. Il sait qu'il en avait les capacités et qu'il aurait pu donc aller plus loin. Loin d'être déçu, Alexandre est fier d'avoir atteint ce niveau de l'émission.